مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

80 خبر
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • هدنة وحصار المضيق
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

    منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

ما الذي تفعله الشوكولاتة الداكنة بذاكرتنا؟

توصلت دراسة يابانية حديثة إلى اكتشاف مثير حول كيفية تأثير بعض الأطعمة على ذاكرتنا.

ما الذي تفعله الشوكولاتة الداكنة بذاكرتنا؟
Gettyimages.ru

ووجدت الدراسة أن المركبات النباتية المرة الموجودة طبيعيا في الكاكاو والشوكولاتة الداكنة والتفاح والتوت والنبيذ الأحمر يمكنها تعزيز الذاكرة بشكل مؤقت.

واكتشف فريق البحث من معهد شيبورا للتكنولوجيا أن مركبات الفلافانول - المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة - تحفز إطلاق موجة من النورأدرينالين في الدماغ، وهي المادة الكيميائية المسؤولة عن اليقظة والتركيز.

وأظهرت النتائج التي نشرت في مجلة "كارنت ريسيرتش إن فود ساينس" أن الفئران التي تناولت الفلافانول قامت بأداء أفضل بنسبة 30% في اختبارات الذاكرة خلال ساعة واحدة فقط من تناولها، مقارنة بالفئران التي لم تتلق العلاج.

ويعتقد الباحثون أن المذاق القابض للفلافانول هو المفتاح، حيث يعمل كمنبه ينقل إشارات مباشرة إلى الجهاز العصبي المركزي. ويشرح البروفيسور ياسويوكي فوجي، قائد الفريق البحثي: "إن الإحساس بالجفاف الذي نشعر به عند تناول الشوكولاتة الداكنة أو الشاي القوي قد يحفز الأعصاب الحسية التي تتواصل مباشرة مع جذع الدماغ".

وهذا التحفيز ينشط بدوره منطقة صغيرة في الدماغ تسمى "لوكوس سيروليوس"، التي تبدأ في إطلاق النورأدرينالين، ما يساعد الدماغ على الاحتفاظ بالمعلومات الجديدة بشكل أفضل.

غير أن الباحثين يحذرون من أن الجرعات المستخدمة في الدراسة كانت أعلى بكثير من تلك الموجودة في قطعة عادية من الشوكولاتة الداكنة. كما شددوا على الحاجة لإجراء المزيد من الأبحاث على البشر، لمعرفة ما إذا كانت النتائج يمكن أن تتكرر، وما إذا كان الاستهلاك المنتظم قد يؤدي إلى آثار جانبية.

ويعلق الدكتور جونسون مون، طبيب الأعصاب في مركز بروفيدنس سانت جود الطبي: "معظم الناس، بمن فيهم الأطباء، لا يدركون أن تذوق نكهة معينة يمكن أن يحفز تغييرات سريعة في الدماغ". ويضيف: "هذا البحث يفتح الباب أمام مفهوم 'التغذية الحسية' الذي قد يغير طريقة فهمنا لتأثير الأطعمة على العقل".

ورغم هذه النتائج الواعدة، ينصح الباحثون بتوخي الحذر، حيث أن الإفراط في تناول الشوكولاتة الداكنة لغرض تحسين الذاكرة قد يأتي بنتائج عكسية بسبب محتواها من السعرات الحرارية والسكر والدهون. وتظل التوصية بالاعتدال هي الخيار الأمثل لحين توفر المزيد من الأدلة العلمية.

المصدر: نيويورك بوست

التعليقات

مخاوف إسرائيلية من صفقات عسكرية مصرية تركية قد تغير موازين القوى في المتوسط

مجلة عسكرية: خروج مركز العمليات الجوية الأمريكية في قاعدة العديد بقطر عن الخدمة

لأول مرة إسرائيل تنشر أسرار الزيارة التي غيرت التاريخ وخوفها من هبوط "طائرة السادات" في بن غوريون

عراقجي يرد بعنف على هجوم عون غير المسبوق على إيران و"حزب الله"

"نيويورك تايمز": إسرائيل تتنصت على كبير مفاوضي ترامب ومسؤولين في البنتاغون

الكرملين: واشنطن تحاول الانسحاب من مفاوضات أوكرانيا بعد إدراكها حتمية انتصار روسيا

وزير الداخلية الباكستاني من طهران: أنا هنا لأُبلغ رسالة خاصة إلى المرشد الأعلى

بأوامر من نتنياهو وكاتس.. دمار كبير جراء استهداف الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديوهات)

إصابة 4 جنود إسرائيليين استهدفتهم مسيرة في جنوب لبنان

المنفذ السعودي.. حلول خليجية لإدارة أزمات المضائق في ظل مشكلة هرمز

لبنان لحظة بلحظة.. وقف إطلاق نار شكلي بين "الحزب" وإسرائيل وضحايا بينهم ضباط لبنانيون

زاخاروفا تعلق على اعتراف الرئيس الروماني بأن الزورق الذي انفجر في ميناء كونستانتا كان أوكرانيا

ساويرس ينتقد عدم الاهتمام بالنكسة: غريب أن فيلما إسرائيليا اعترف بانتصارنا

ترامب يستخدم الذكاء الاصطناعي لتوثيق حال السفن الحربية الإيرانية في قاع البحر (فيديو)