مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

78 خبر
  • هدنة وحصار المضيق
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

    منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

الحقيقة وراء أسطورة "الجزر يقوي البصر"

يشير الدكتور جوناثان روبنشتاين رئيس قسم طب العيون في المركز الطبي بجامعة راش، يمكن للجزر أن يحسن البصر، لكنه لا يصنع المعجزات ولا يحسن الرؤية الليلية.

الحقيقة وراء أسطورة "الجزر يقوي البصر"
صورة تعبيرية / Globallookpress

ووفقا للدكتور، نشر البريطانيون خلال الحرب العالمية الثانية ملصقا كتب عليه:

"الجزر يحافظ على الصحة ويساعد على الرؤية أثناء انقطاع التيار الكهربائي".

وكان هذا الملصق من تصميم وزارة التموين البريطانية، واُستخدم كجزء من حملة عسكرية لتشجيع الأكل الصحي. خلال فترة نقص الغذاء، كان الإكثار من تناول الجزر هدفا رئيسيا.

ولا تزال فكرة أن الجزر مفيد للبصر سائدة حتى اليوم، ولها ما يبررها جزئيا، لأن الجزر يدعم صحة العيون والرؤية الليلية، لكن فوائده محدودة.

وأوضح الدكتور روبنشتاين أن الاعتقاد القائل بأن الإفراط في تناول الجزر يحسن الرؤية غير صحيح. فالجزر غني بـبيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، لكن حتى الخضراوات الأخرى مثل السبانخ والملفوف غنية بالبيتا كاروتين، رغم أن لونها لا يبرز بسبب وجود الكلوروفيل.

وأشار إلى أن شبكية العين تحتوي على نوعين من الخلايا الحساسة للضوء:

  • المخاريط: مسؤولة عن رؤية الألوان والدقة البصرية

  • العصي: مسؤولة عن الرؤية الليلية والمحيطية

ويحتاج كلا النوعين إلى فيتامين A، لكن العصي حساسة بشكل خاص لنقصه، إذ بدون فيتامين A لا تستطيع إنتاج كميات كافية من الرودوبسين، وهو بروتين حساس للضوء. ونتيجة لذلك، تتدهور الرؤية الليلية والمحيطية، وقد يكون العمى الليلي أولى علامات نقص فيتامين A، الذي يظل أحد الأسباب الرئيسية للعمى الذي يمكن الوقاية منه، خاصة لدى الأطفال.

ولتجنب نقص فيتامين A، يكفي اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن أطعمة غنية بالبيتا كاروتين، مع الانتباه إلى أن الإفراط في تناول الجزر لا يحسن البصر بل قد يؤدي إلى حالة كاروتينيميا، وهي حالة غير ضارة تسبب اصفرارا برتقاليا للجلد وقابلة للعلاج.

ويحتاج العين أيضا إلى عناصر غذائية أخرى لدعم صحتها، مثل:

  • أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك الدهنية

  • فيتامين E من المكسرات لتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي

  • فيتامين C من الفواكه لتوفير حماية جزئية ضد إعتام عدسة العين، خاصة عند الإقلاع عن التدخين والحماية من الأشعة فوق البنفسجية

ويؤكد روبنشتاين أن الجزر لا يعالج أي مرض ولا يحسن البصر بمفرده، بل هو مجرد أحد الأطعمة التي تدعم صحة العيون. وأفضل نهج لصحة العيون هو اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن غني بالخضروات، الفواكه، الأسماك، والمكسرات.

المصدر: صحيفة "إزفيستيا"

التعليقات

مجلة عسكرية: خروج مركز العمليات الجوية الأمريكية في قاعدة العديد بقطر عن الخدمة

عراقجي يرد بعنف على هجوم عون غير المسبوق على إيران و"حزب الله"

لأول مرة إسرائيل تنشر أسرار الزيارة التي غيرت التاريخ وخوفها من هبوط "طائرة السادات" في بن غوريون

الكرملين: واشنطن تحاول الانسحاب من مفاوضات أوكرانيا بعد إدراكها حتمية انتصار روسيا

وزير الداخلية الباكستاني من طهران: أنا هنا لأُبلغ رسالة خاصة إلى المرشد الأعلى

ترامب يستخدم الذكاء الاصطناعي لتوثيق حال السفن الحربية الإيرانية في قاع البحر (فيديو)

استخبارات البنتاغون ترفع مستوى خطر التجسس الإسرائيلي على الولايات المتحدة إلى أعلى درجة

"نيويورك تايمز": إسرائيل تتنصت على كبير مفاوضي ترامب ومسؤولين في البنتاغون

صحيفة إسرائيلية تكشف عن أسماء قد تكون عطلت عملية ضخمة للموساد وأمريكا لإسقاط النظام في إيران

إنذارات بهجمات صاروخية ومسيرات معادية في الكويت والبحرين (فيديوهات)

بوتين يصف رسالة زيلينسكي بـ"الوقحة" ويوجه الجيش الروسي: "اعملوا أيها الإخوة"

إيران تهدد ترامب بحرب تمتد من هرمز إلى المحيط الهندي ومضيق باب المندب والبحرين الأحمر والمتوسط

إصابة 4 جنود إسرائيليين استهدفتهم مسيرة في جنوب لبنان

زاخاروفا تعلق على اعتراف الرئيس الروماني بأن الزورق الذي انفجر في ميناء كونستانتا كان أوكرانيا